Himbeere (Rubus idaeus) Jantar

Himbeere und Brombeere gehören zur selben Familie und haben sehr ähnliche Anforderungen. Beide Pflanzen sind nicht sehr anspruchsvoll, was den Anbau angeht. Sie sind in den meisten Gärten gut aufgehoben. Beim Kauf von Brombeeren und Himbeeren sollte man jedoch bedenken, dass sie sich nicht für sehr trockene, sandige Böden (vor allem wegen ihres flachen Wurzelsystems) oder zu nasse Böden eignen. Der günstigste Zeitpunkt für die Pflanzung ist das zeitige Frühjahr. Sie können auch im Herbst gepflanzt werden, aber dann besteht die Gefahr von Frühfrösten, unter denen die Sträucher leicht leiden können. Sowohl Himbeeren als auch Brombeeren müssen jährlich beschnitten werden. Nach der Fruchtentwicklung ist es am besten, mit dem Rückschnitt der Triebe zu beginnen, an denen sich die Früchte gebildet haben. Wenn Sie zu lange warten oder gar nichts tun, können Sie sich mit parasitären Pilzen infizieren. In den meisten Fällen beginnen Brombeer- und Himbeersträucher erst in der zweiten Saison Früchte zu tragen.

Himbeeren haben nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern sind auch reich an vielen wertvollen Vitaminen A, B1, B2, B3, B6, C und E sowie an Mineralstoffen: Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen. Sie eignen sich hervorragend für verschiedene Zubereitungen wie Marmeladen, Säfte oder Liköre oder einfach zum Verzehr direkt vom Strauch.

Himbeere Jantar ist eine Sorte mit mittelgroßen, hellgelben bis dunkel-orangenen Früchten, die wiederholt Früchte tragen. Die Früchte werden an den diesjährigen Trieben getragen und reifen von Anfang August bis Oktober. Die Sorte verträgt das polnische Klima gut und wird für den Hobbyanbau empfohlen. Die Pflanze wird schließlich etwa 1,5 m hoch. Die Lage ist vorzugsweise sonnig, kann aber auch leicht schattig sein. Stellt keine hohen Ansprüche an den Boden, wächst in mäßig feuchten, leicht sauren Böden, gedeiht aber auch gut in normalem Gartenboden.