Der Gewöhnliche Schneeball (Viburnum opulus)

Der Gewöhnliche Schneeball (Viburnum opulus) ist eine Strauchart aus der Familie der Moschusgewächse. Sie wird als Zierpflanze angebaut, hat aber auch eine medizinische und kulinarische Verwendung. Es ist jedoch zu beachten, dass die rohen Früchte ungenießbar und sogar giftig sind.

Der Gewöhnliche Schneeball ist ein ausladender, dichter Strauch, der eine Höhe von 3 bis 4 Metern erreicht. Die Blätter sind groß, breit und am Rande gezähnt und färben sich im Herbst scharlachrot. Diese Sorte von Gewöhnliche Schneeball zeichnet sich durch ihre schönen und auffälligen weißen Blüten aus, die in großen Dolden stehen. Blüht von Mitte Mai bis zum Spätsommer. Nach der Blüte (August/September) entwickeln sich aus den Blüten kugelförmige, leuchtend rote Früchte, die in Büscheln gesammelt werden. Wenn sie nicht gepflückt werden, können sie bis zum Frühjahr am Strauch bleiben, da sie aufgrund der enthaltenen Gerbstoffe und Saponine für Vögel giftig sind.

Die Beeren eignen sich hervorragend für die Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Säften und Likören. Sie müssen jedoch vorher eingefroren und entsprechend thermisch behandelt werden, da sie sonst ihre Bitterkeit und ihre giftigen Eigenschaften verlieren. Neben den Früchten werden auch die Rinde und die Blüten von Gewöhnliche Schneeball in der Kräutermedizin verwendet. Zubereitungen aus der Rinde, den Blüten oder den Früchten haben krampflösende, schmerzstillende, blutstillende und antibakterielle Eigenschaften. Rezepte für eine Tinktur, die während der Menstruation verwendet wird, sind weit verbreitet.

Der Gewöhnliche Schneeball ist ein pflegeleichter Strauch, der auch frosthart ist. Es verbreitet sich recht schnell, so dass es sich ziemlich ausbreiten kann. Der beste Standort für die Pflanze ist ein sonniger, fruchtbarer, humoser und leicht feuchter Boden (sie verträgt keine Trockenheit). Ein Rückschnitt ist nicht erforderlich, aber wenn Sie die Pflanze in Form bringen wollen, sollten Sie dies nach der Blüte tun.