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Esskastanie (Castanea) - Topf P9
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Esskastanie (Castanea) - Topf P9

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Esskastanien sind Bäume mit einer ausgedehnten Krone, die bis zu 20 m hoch wird. Es ist eine langlebige Art und kann bis zu 500 Jahre alt werden. Die essbare Kastanie hat attraktive, dunkelgrüne, glänzende Blätter mit gezackten Rändern. Blüten in Form von weißgrünen Ähren erscheinen im Mai und Juni reichlich, und die Früchte (essbare Nüsse) sind in stacheligen Schalen versteckt und reifen im Oktober. Kastanien sind sehr lecker, sie sind in der Hausküche weit verbreitet. Frische Kastanien können roh gegessen werden, getrocknete werden nach dem Backen gegessen und als Kompott konserviert. In Ungarn wird geriebenes Kastanienfleisch, frisch oder tiefgefroren, zur Herstellung von Püree und anderen Süßwaren verwendet. In Deutschland wird Kastanien-Suppe gerne gegessen. Und zu vielen anderen Gerichten. Die Kastanie eignet sich zum Anpflanzen als Soliter, also als Freilandpflanze oder als Hintergrund für große Sträucher und eignet sich für die Herstellung von Miniatur-Bonsai. Esskastanie wächst ohne Probleme und ist eine anspruchslose Pflanze, resistent gegen Trockenheit und hohe Temperaturen und Frost ist eine hundertprozentige frostresistente Art und hält Temperaturabfälle bis 23 C aus.

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